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Chercheurs
Laurent Bazinet
Professeur titulaire
Département des sciences des aliments, Directeur du Laboratoire de Transformation Alimentaire et Procédés ÉlectroMembranaires
Université Laval
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Ismaïl Fliss
Professeur titulaire
Département des sciences des aliments, Directeur du Centre de Recherche en Sciences et Technologie du Lait (STELA)
Université Laval
Tel: 418 656-2131 ext. 6825
Pascal Dhuslster
Professeur de Génie des Procédés
Directeur de l'Institut Charles Viollette
Université de Lille
pascal.dhulster@univ-lille1.fr
Tel: +33 3 28 76 73 91
Djamel Drider
Professeur de Microbiologie
Institut Charles Viollette
Université de Lille
Tel: +33 3 20 43 47 98
Coordonnatrice
Éliane Picard-Deland
Coordonnatrice-Affaires internationales, Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF)
eliane.picard-deland@inaf.ulaval.ca
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