Chercheurs

Laurent Bazinet

Professeur titulaire
Département des sciences des aliments, Directeur du Laboratoire de Transformation Alimentaire et Procédés ÉlectroMembranaires

Université Laval

laurent.bazinet@fsaa.ulaval.ca

Tel: 418 656-2131 ext. 7445

 

Ismaïl Fliss

Professeur titulaire
Département des sciences des aliments, Directeur du Centre de Recherche en Sciences et Technologie du Lait (STELA)

Université Laval

ismail.fliss@fsaa.ulaval.ca

Tel: 418 656-2131 ext. 6825

Pascal Dhuslster

Professeur de Génie des Procédés
Directeur de l'Institut Charles Viollette

Université de Lille

pascal.dhulster@univ-lille1.fr

Tel: +33 3 28 76 73 91

Djamel Drider

Professeur de Microbiologie
Institut Charles Viollette

Université de Lille

djamel.drider@univ-lille1.fr

Tel: +33 3 20 43 47 98

 

Coordonnatrice

Éliane Picard-Deland

Coordonnatrice-Affaires internationales, Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF)

eliane.picard-deland@inaf.ulaval.ca

Tél : (418) 656-2131 ext : 7751